1800 Tequila Añejo 38% Vol. 0.7 L

Upptäck den fylliga, sofistikerade karaktären hos 1800 Tequila Añejo 38% Vol. 0.7L, en mexikansk premiumtequila tillverkad av 100 % blå Weber-agave och lagrad i mer än ett år på amerikanska och franska ekfat. Med en kombination av rostad agave, aromatisk vanilj, smörig kola, rostade nötter och värmande kryddor erbjuder 1800 Añejo en vackert avrundad smak för att avnjutas som den är eller i eleganta cocktails.

1800 Añejo produceras i Jalisco i Mexiko och representerar den fylligare, mer mogna sidan av traditionell tequila. Efter dubbeldestillering i kopparpannor får spriten ytterligare djup genom noggrant kontrollerad ekfatslagring, vilket resulterar i en mörkt bärnstensfärgad tequila med uttrycksfull arom och en lång, milt pepprig eftersmak.

För Drinkero är 1800 Añejo ett utmärkt tillskott till ett premiumsortiment av tequila. Dess fylliga karaktär av vanilj, karamell och ek gör den särskilt lämpad för en Tequila Old Fashioned, en Añejo Margarita eller kreativa varianter av klassiska whiskycocktails.

Smaknoter

Utseende: Djupt bärnstensfärgad med fylliga gyllene och varma kopparfärgade skiftningar.

Arom: Uttrycksfull ek och vanilj, tillsammans med rostad agave, karamell och finstämda, värmande kryddor.

Smak: Fyllig och rund, med rostade nötter, smörig kola, kokt agave, vanilj och en mild sötma från eken.

Eftersmak: Lång, värmande och behagligt kryddig, med kvardröjande toner av peppar, karamell och rostad ek.

Arvet efter 1800 Tequila

Varumärket 1800 Tequila har fått sitt namn efter det år som traditionellt förknippas med början på produktionen av ekfatslagrad tequila.

Med rötter i Jalisco, Mexikos berömda tequilaproducerande region, hyllar varumärket landets långa historia av agaveodling och destillering.

1800 Tequila tillverkas av blå Weber-agave med traditionella metoder för tequilaproduktion, där noggrant kontrollerad jäsning, destillering i kopparpannor och ekfatslagring kombineras.

Varumärkets karakteristiska trapetsformade flaska speglar dess mexikanska arv och har blivit en av de mest välkända designerna inom premiumtequila.

1800 Añejo är kollektionens mogna, ekpräglade uttryck och erbjuder större fyllighet och komplexitet än varumärkets Blanco- och Reposado-tequilasorter.

Tillverkad av 100 % blå Weber-agave

1800 Añejo tillverkas uteslutande av 100% blå Weberagave, den traditionella agavesort som används för äkta mexikansk tequila.

Agaveplantorna odlas i Jalisco och skördas när de är tillräckligt mogna för att ge det naturliga socker som krävs för tequilaproduktion.

Efter skörden förbereds agavens centrala hjärtan, så kallade piñas, för kokning.

Agaven kokas i traditionella murade ugnar i cirka 36–40 timmar, vilket bidrar till att omvandla kolhydraterna till jäsbart socker samtidigt som fylliga aromer av kokt agave utvecklas.

Det kokta materialet bearbetas sedan i valskvarnar för att utvinna sockret ur agaven.

Efter fermenteringen destilleras den resulterande vätskan två gånger i kopparpannor, vilket ger en klar tequila som behåller den karakteristiska smaken av blå Weberagave.

Efter destilleringen påbörjar tequilan sin långvariga ekfatslagring, där ytterligare toner av vanilj, karamell, nötter och kryddor utvecklas.

Lagrad på fat av amerikansk och fransk ek

En av de utmärkande egenskaperna hos 1800 Añejo är lagringen på nya fat av amerikansk och fransk ek.

Tequilan lagras i cirka 12–16 månader, vilket ger spriten en rundare textur, djup bärnstensfärg och nyanserad aromatisk komplexitet.

Amerikansk ek bidrar med distinkta toner av vanilj, karamell och rostat trä, medan fransk ek tillför ytterligare struktur och aromatiska kryddtoner.

Faten förbereds genom kontrollerad kolning och rostning, vilket gör att olika ektoner integreras med agavens naturliga karaktär.

De lagrade destillaten blandas omsorgsfullt för att skapa den distinkta karaktären hos 1800 Añejo.

Den färdiga tequilan kombinerar den naturliga sötman hos kokt agave med fylliga toner av kola, rostade nötter och vanilj samt en kvardröjande pepprig avslutning.

Vad gör Añejo Tequila annorlunda?

Añejo betyder "lagrad" på spanska och avser tequila som enligt mexikanska tequilabestämmelser har lagrats på ekfat i minst ett år men mindre än tre år.

Till skillnad från Blanco tequila, som framhäver friska toner av agave, citrus och örter, utvecklar Añejo ytterligare komplexitet genom långvarig kontakt med ek.

Lagringsprocessen tillför smaker som ofta förknippas med fin whiskey och lagrad rom, däribland vanilj, karamell, rostade nötter, trä och värmande kryddor.

1800 Añejo behåller den särpräglade karaktären hos blå Weberagave och tillför samtidigt en fylligare, mognare smakprofil.

Det gör den till ett tilltalande val för kunder som uppskattar bourbon, Cognac eller annan fatlagrad sprit och vill utforska lagrad tequila i premiumklass.

Vad gör 1800 Añejo speciell?

1800 Añejo förenar tre avgörande kvaliteter: äkta produktion av 100% agave, dubbeldestillering i kopparpannor och noggrant kontrollerad lagring på amerikanska och franska ekfat.

Den särpräglade karaktären av nötter och kola samt de aromatiska vaniljtonerna gör den särskilt lämpad att avnjutas ren, då de nyanserade smakerna kommer helt till sin rätt.

Jämfört med lättare Reposado-varianter har 1800 Añejo en tydligare ekfatskaraktär och en djupare, fylligare smak.

I cocktails kompletterar tonerna av karamell, kryddor och rostat trä aromatisk bitter, agavesirap, apelsinskal och andra ingredienser som traditionellt förknippas med spritdominerade drinkar.

För Drinkero är den en lättillgänglig introduktion till Añejo-tequila i premiumklass och samtidigt ett intressant alternativ till traditionella whiskeybaserade cocktails.

Perfekt för cocktails

Även om 1800 Añejo är särskilt njutbar som avec, gör den fylliga smaken den också till en utmärkt ingrediens i omsorgsfullt balanserade premiumcocktails.

Tequila Old Fashioned: Blanda 1800 Añejo med en liten mängd agavesirap och aromatisk bitter. Rör med is och garnera med en apelsinzest. Tequilans toner av vanilj, karamell och rostad ek skapar ett sofistikerat alternativ till en traditionell Old Fashioned med whiskey.

Añejo Margarita: Blanda 1800 Añejo med apelsinlikör och färskpressad limejuice. Den fylliga, ekfatslagrade karaktären tillför vanilj, kola och varma kryddor till den klassiska Margaritans uppfriskande citrusbalans.

Tequila Manhattan: Blanda 1800 Añejo med söt röd vermouth och aromatisk bitter. Vermouthens örtiga sötma kompletterar tequilans toner av ek, karamell och nötter.

Añejo Paloma: Blanda 1800 Añejo med grapefruktläsk eller färskpressad grapefruktjuice, lime och kolsyrat vatten. Tequilan ger den uppfriskande klassikern en fylligare karaktär med ektoner.

Tequila Boulevardier: Blanda 1800 Añejo med Campari och söt röd vermouth. Tonerna av ek och vanilj ger en särpräglad tequilabaserad tolkning av den traditionella bourboncocktailen.

Añejo Espresso Martini: Blanda 1800 Añejo med nybryggd espresso och kaffelikör. Tequilans rostade, nötiga toner och karamelltoner kompletterar kaffets fylliga karaktär.

Serveringsförslag

1800 Añejo passar särskilt bra att avnjutas ren vid rumstemperatur, så att tonerna av vanilj, rostade nötter, agave och värmande kryddor kan utvecklas naturligt.

För en något svalare servering, häll tequilan över en stor iskub i ett rocksglas.

För en Tequila Old Fashioned, blanda cirka 60 ml 1800 Añejo, 5–10 ml agavesirap och två stänk aromatisk bitter. Rör med is, sila över en stor iskub och garnera med färskt apelsinskal.

För en Añejo Margarita, blanda 50 ml 1800 Añejo, 25 ml apelsinlikör och 25 ml färsk limejuice. Skaka med is och servera i ett kylt glas eller över färsk is.

Undvik alltför mycket sötningsmedel i premiumcocktails, eftersom det kan överrösta den fina balansen mellan lagrad agave, vanilj och ek.

Produktinformation

• Varumärke: 1800 Tequila
• Produkt: Añejo Tequila
• Ursprungsland: Mexiko
• Region: Valles de Jalisco / Tequiladalen
• Produktionsort: Tequila, Jalisco
• Sprittyp: Añejo Tequila
• Råvara: 100% blå Weber-agave
• Beredning av agave: Tillagad i traditionella murade ugnar
• Extraktion: Valskrossning
• Destillering: Dubbeldestillerad i kopparpannor
• Lagring: Cirka 12–16 månader
• Fattyper: Nya fat av amerikansk och fransk ek
• Färg: Mörkt bärnstensfärgad
• Smakprofil: Vanilj, kola, karamell, rostade nötter, ek och peppriga kryddor
• Alkoholhalt: 38% Vol.
• Flaskstorlek: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5029977351026
• Rekommenderad användning: Att avnjutas som den är, i Tequila Old Fashioned, Añejo Margarita, Tequila Manhattan och andra premiumcocktails

Förvaring: Förvara flaskan upprätt och väl tillsluten på en sval, torr plats, skyddad från direkt solljus och stark värme.

Upptäck mer med Drinkero: Utforska premiumcocktails med tequila, upptäck skillnaderna mellan Blanco-, Reposado- och Añejo-tequila och använd Drinkeros cocktailkalkylator för att blanda perfekt balanserade drinkar hemma.