Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75 L

Upptäck den friska, eleganta karaktären hos Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75L, ett klassiskt italienskt mousserande vin framställt av Glera-druvor odlade i Treviso-området i Veneto. Med fina bubblor, krispiga toner av frukt från fruktträdgården och inbjudande blommiga aromer är denna Prosecco ett utmärkt val för festliga tillfällen, aperitifer och uppfriskande cocktails.

Le Contesse Prosecco framställs enligt Charmat-metoden, med en andra jäsning i trycksatta tankar, vilket bevarar Glera-druvans naturliga friskhet. Den tilltalande balansen mellan guldäpple, Williams-päron, citrus och fina vita blommor gör vinet särskilt mångsidigt, både att avnjuta som det är och att blanda i cocktails.

För Drinkero är Le Contesse Extra Dry ett utmärkt alternativ till Corte Delle Calli Prosecco DOC Extra Dry i cocktails som Bellini, Mimosa, Hugo Spritz och andra drinkar med mousserande vin.

Smaknoter

Utseende: Ljust halmgul med fina, ihållande bubblor.

Doft: Frisk och fruktig, med toner av guldäpple, Williams-päron och citrus, kompletterade av fina inslag av akaciablommor och blåregn.

Smak: Uppfriskande och milt fruktig, med krispiga toner av frukt från fruktträdgården, balanserad syra och en mjuk antydan av sötma.

Avslutning: Ren och behagligt uppfriskande, med kvardröjande fruktiga och blommiga toner.

Från Prosecco-odlingarna i Treviso

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry produceras i provinsen Treviso, i Italiens välrenommerade vinregion Veneto.

Vinet är framställt av Glera-druvor, den huvudsakliga druvsorten i traditionell Prosecco-produktion.

Vinodlingarna brukas enligt Sylvoz-systemet, och druvorna skördas för hand innan de pressas varsamt.

Den nypressade druvmusten klaras och jäser under kontrollerad temperatur för att bevara sin fina fruktiga och blommiga karaktär.

Denna omsorgsfulla metod bidrar till den uppfriskande stil och aromatiska elegans som förknippas med Prosecco från Treviso.

Framställd enligt Charmat-metoden

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry framställs genom en andra jäsning i trycksatta tankar av rostfritt stål, en teknik som vanligen kallas Charmat- eller Martinotti-metoden.

Till skillnad från mousserande viner framställda enligt den traditionella metoden, där bubblorna utvecklas genom en andra jäsning i varje enskild flaska, sker denna process i temperaturkontrollerade tankar.

Metoden är särskilt lämplig för Glera-druvor eftersom den bevarar deras friska aromer av äpple, päron, citrus och blommor.

Efter jäsningen tappas Proseccon på flaska och får vila i flera veckor i ett temperaturkontrollerat lager.

Resultatet är ett livligt och uppfriskande mousserande vin med fina bubblor och en lättillgänglig, fruktig profil.

Vad betyder Extra Dry Prosecco?

Även om namnet kan låta förvånande är Extra Dry Prosecco något sötare än Brut Prosecco.

Enligt europeiska klassificeringar för mousserande vin innebär Extra Dry i allmänhet en restsockerhalt på 12–17 gram per liter.

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry innehåller cirka 15 gram restsocker per liter, vilket ger den en mjukt rundad karaktär samtidigt som den behåller sin uppfriskande syra.

Det gör den särskilt lämplig för cocktails som vinner på en balans mellan fruktighet, friskhet och subtil sötma.

För mycket torra mousserande cocktails kan Brut Prosecco vara att föredra. Extra Dry passar dock utmärkt i fruktiga drinkar som Bellini, Mimosa och Hugo Spritz.

Perfekt för cocktails

Le Contesse Prosecco Extra Dry är ett mångsidigt mousserande vin som passar särskilt bra i uppfriskande aperitifer och fruktbaserade cocktails.

Bellini: Blanda kyld Prosecco med vit persikopuré till en klassisk venetiansk cocktail. Vinets toner av päron och äpple kompletterar den färska persikans naturliga sötma.

Mimosa: Blanda kyld Prosecco med färsk apelsinjuice till en uppfriskande mousserande cocktail, perfekt för brunch och festliga tillfällen.

Hugo Spritz: Blanda Prosecco med flädersirap eller fläderlikör, sodavatten, färsk mynta och lime över is. Le Contesses blommiga karaktär passar naturligt med flädern.

Aperol Spritz: Blanda Prosecco med Aperol och sodavatten i ett stort vinglas fyllt med is. Vinets milda fruktsötma balanserar Aperols karakteristiska bittersöta apelsinsmak.

Campari Spritz: Blanda Prosecco, Campari och sodavatten till en beskare aperitif i italiensk stil med tydliga citrustoner.

Kir Royale-variant: Blanda kyld Prosecco med crème de cassis för en uppfriskande mousserande cocktail med smak av svarta vinbär. Traditionell Kir Royale görs med Champagne, men Prosecco ger ett lättillgängligt alternativ.

Poinsettia: Blanda Prosecco med tranbärsjuice och apelsinlikör för en elegant, rubinröd festcocktail. Le Contesse Extra Dry ger en något sötare variant än den Brut Prosecco som anges i Drinkeros standardrecept.

Servering & matrekommendationer

För bästa smakupplevelse bör Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry serveras väl kyld vid cirka 6–8°C.

Ett flöjt- eller tulpanformat glas för mousserande vin bidrar till att bevara bubblorna samtidigt som de fina fruktiga och blommiga aromerna får utvecklas.

Vinet är en utmärkt aperitif och passar särskilt bra till fiskrätter, sallader, färskostar och grönsaksbaserade rätter.

Kyl Prosecco ordentligt före tillredning av cocktails. Tillsätt den försiktigt efter att övriga ingredienser har blandats för att bevara den fina kolsyran.

Undvik att skaka Prosecco med andra ingredienser, eftersom kolsyran orsakar kraftig skumbildning och gör att bubblorna försvinner.

Produktinformation

• Varumärke: Le Contesse
• Produkt: Prosecco DOC Treviso Extra Dry
• Ursprungsland: Italien
• Region: Treviso, Veneto
• Vintyp: Vitt mousserande vin
• Klassificering: Prosecco DOC Treviso
• Sötma: Extra Dry
• Druvsort: Glera
• Produktionsmetod: Sekundär jäsning i trycktankar (Charmatmetoden)
• Restsocker: Cirka 15 g/L
• Alkoholhalt: 11% Vol.
• Flaskstorlek: 0.75L (750 ml)
• Färg: Ljust halmgul
• Serveringstemperatur: 6–8°C
• EAN: 8005068003491
• Allergeninformation: Innehåller sulfiter
• Rekommenderad användning: Aperitifer, Bellini, Mimosa, Hugo Spritz, Aperol Spritz och mousserande cocktails

Förvaring: Förvara oöppnad på en sval, mörk plats, skyddad från direkt solljus och temperaturväxlingar. Förvara öppnad flaska i kylskåp med en lämplig champagneförslutare och konsumera inom två dagar för bästa fräschör och kolsyra.

Upptäck mer med Drinkero: Utforska klassiska Prosecco-cocktails, uppfriskande italienska spritzrecept och mousserande aperitifer med Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry.