Vin rouge sec

Vin rouge sec pour cocktails

Découvrez notre sélection de vins rouges secs choisis pour la préparation de cocktails. Avec leur faible teneur en sucres résiduels, ces vins apportent du fruit, de l’acidité, de la couleur et de la structure, tout en préservant l’équilibre du cocktail.

Qu’est-ce qu’un vin rouge sec ?

Le vin rouge sec est obtenu en transformant par fermentation la majeure partie des sucres naturellement présents dans le raisin en alcool, ce qui lui confère une douceur à peine perceptible. Selon le cépage et le style, ses arômes peuvent aller de la cerise et des fruits rouges à la prune, à la mûre, aux épices et à des notes plus profondes et savoureuses.

Le vin rouge sec dans les cocktails

Le vin rouge sec convient particulièrement bien aux cocktails qui contiennent déjà du sirop, de la liqueur ou une autre source de sucre. Il apporte du fruit et de la structure sans rendre le cocktail inutilement sucré.

• New York Sour — une couche de vin rouge sec apporte une couleur profonde, des notes de fruits noirs et des tanins délicats au bourbon, au jus de citron frais et au sirop de sucre.
• Sangria — le vin rouge sec offre une base équilibrée aux fruits frais, aux agrumes et aux autres ingrédients.
• Spritz au vin rouge — le vin rouge sec s’associe à des ingrédients effervescents pour une boisson plus légère et rafraîchissante.

Notre choix de vin rouge sec

Le Grand Noir Malbec est notre choix pour les cocktails nécessitant du vin rouge sec. Sa couleur profonde et son caractère de fruits noirs mûrs conviennent particulièrement bien à la couche de vin rouge caractéristique d’un New York Sour.

Sélectionné pour la préparation de cocktails

Nos vins rouges secs sont sélectionnés pour leur capacité à s’accorder avec les spiritueux, les agrumes, les sirops et les autres ingrédients de cocktails. Nous recherchons une belle couleur, un caractère fruité affirmé, une acidité équilibrée et une structure suffisante pour rester perceptible dans le cocktail.

Composez un kit cocktail complet

Vous préparez un cocktail à base de vin rouge sec ? Choisissez votre recette, puis sélectionnez 6, 12, 24 ou 48 cocktails. Les quantités sont calculées pour vous afin de commander facilement la juste quantité de vin et les autres ingrédients nécessaires à vos cocktails.