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SÉLECTIONNÉ PAR DRINKERO
DRINKERO
Campari est l'emblématique apéritif amer italien, réputé pour sa robe rouge éclatante et son équilibre caractéristique entre agrumes amers, herbes et plantes aromatiques. Audacieux et inimitable, il est un ingrédient essentiel de grands classiques tels que le Negroni et l'Americano.
Nous avons choisi Campari car il constitue l'ingrédient amer emblématique du Negroni. Son caractère aigre-doux intense équilibre les notes botaniques du gin et la richesse du vermouth doux, donnant naissance à l'un des plus grands cocktails classiques au monde.
Campari présente un profil aigre-doux intense, aux notes prononcées d'agrumes, d'herbes et de plantes aromatiques. L'alliance de son amertume, de sa douceur subtile et de sa complexité aromatique apporte aux cocktails de la structure et un caractère d'apéritif distinctif.
Pour préparer un Negroni classique, mélangez 30 ml de gin Tanqueray London Dry, 30 ml de Campari et 30 ml de Cocchi Storico Vermouth di Torino. Remuez avec beaucoup de glace et servez sur des glaçons frais dans un verre old fashioned, garni d'un zeste d'orange.
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