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SÉLECTIONNÉ PAR DRINKERO
DRINKERO
Rémy Martin VSOP est un Cognac Fine Champagne équilibré et élégant, aux notes de vanille, de fruits secs et de réglisse délicate. Structuré mais soyeux, il possède suffisamment de caractère pour sublimer les cocktails classiques à base de Cognac, tout en restant assez doux pour être dégusté seul.
Nous avons choisi Rémy Martin VSOP comme Cognac Drinkero pour le Sidecar. Son alliance de fruit, de richesse et de structure s'accorde parfaitement avec le citron frais et la liqueur d'orange, sans dominer le cocktail.
Rémy Martin décrit ce VSOP comme équilibré, structuré et complexe. Le nez révèle des notes de vanille, d'abricot sec et de poire confite, suivies en bouche de saveurs de fruits secs et d'une délicate touche de réglisse. La texture est ronde et soyeuse.
Pour préparer un Sidecar classique, mélangez 50 ml de Rémy Martin VSOP, 20 ml de Cointreau et 20 ml de jus de citron. Secouez vigoureusement avec des glaçons, puis filtrez dans une coupe préalablement rafraîchie. Terminez par un zeste de citron et, si vous le souhaitez, un bord givré au sucre.
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