Teremana Añejo Tequila 40% Vol. 0.7 L

Découvrez le caractère riche et raffiné de Teremana Añejo Tequila 40% Vol. 0.7L, une tequila mexicaine premium élaborée à partir de 100 % d’agave bleu Weber cultivé dans les hauts plateaux de Jalisco. Vieillie pendant au moins 12 mois dans des fûts de whiskey américain, Teremana Añejo associe agave rôti, chêne chaleureux, vanille et épices délicates pour offrir un spiritueux doux et complexe, idéal à déguster pur ou dans des cocktails premium.

Produite à la Destilería Teremana de Agave à Jesús María, dans l’État de Jalisco, cette tequila dorée témoigne de l’attachement de la marque aux méthodes de production traditionnelles. Les agaves soigneusement récoltés sont lentement cuits dans des fours en briques, puis fermentés et distillés dans des alambics en cuivre fabriqués artisanalement, avant un vieillissement prolongé en fûts de chêne.

Le résultat est une tequila Añejo ronde et aromatique, offrant un équilibre remarquable entre la saveur naturelle de l’agave et la richesse apportée par le fût. Pour Drinkero, Teremana Añejo est un excellent choix pour un Tequila Old Fashioned, une Añejo Margarita ou des variations raffinées de cocktails classiques à base de whisky.

Notes de dégustation

Robe : Ambre doré chaleureux, aux séduisants reflets de miel et de cuivre.

Nez : Agave rôti intense, vanille et chêne chaleureux, accompagnés d’un caramel délicat et de subtiles notes épicées.

En bouche : Douce et ronde, associant agave cuit, vanille douce, chêne, caramel délicat et épices chaleureuses.

Finale : Longue, légèrement douce et complexe, avec des notes persistantes d’agave rôti, de vanille et de bois chaleureux.

Élaborée dans les hauts plateaux de Jalisco

Teremana Tequila est produite à Jesús María, une petite ville de Los Altos de Jalisco, l’une des régions productrices de tequila les plus réputées du Mexique.

La marque a été fondée par l’acteur et entrepreneur Dwayne Johnson, en collaboration avec des producteurs mexicains de tequila expérimentés.

Plutôt que de simplement sélectionner une tequila existante pour la marque, les fondateurs ont créé leur propre site de production, Destilería Teremana de Agave, où les spiritueux sont élaborés selon des méthodes traditionnelles.

Le nom Teremana associe deux mots : « Tere », dérivé du mot latin désignant la terre, et « Mana », un terme polynésien associé à l’esprit.

Ensemble, ces mots incarnent la philosophie de la marque : respecter la terre, les personnes qui participent à la production et les traditions de fabrication de la tequila.

Teremana Añejo est l’expression la plus mature de la gamme principale de la marque, qui comprend les versions Blanco, Reposado et Añejo.

Élaborée à partir de 100 % d’agave bleu Weber

Teremana Añejo est élaborée à partir de 100 % d’agave bleu Weber cultivé dans les Hautes Terres de Jalisco.

Les plants d’agave sont cultivés jusqu’à ce qu’ils atteignent une maturité suffisante, lorsque leurs cœurs, appelés piñas, contiennent les sucres naturels nécessaires à la fermentation.

Des jimadores expérimentés récoltent les plantes et retirent soigneusement les feuilles afin de dégager les cœurs d’agave.

Les piñas sont ensuite lentement rôties dans des fours traditionnels en briques pendant environ trois jours. Ce procédé aide à convertir les glucides complexes de l’agave en sucres fermentescibles, tout en développant les arômes caractéristiques de l’agave cuit.

L’agave rôti est transformé afin d’en extraire les sucres, qui sont ensuite fermentés avant la distillation.

Teremana utilise des alambics artisanaux en cuivre, qui contribuent au caractère de la tequila finale tout en préservant sa saveur distinctive d’agave.

Après la distillation, la tequila incolore est transférée dans des fûts de chêne pour y mûrir.

Vieillie pendant au moins 12 mois dans des fûts de whiskey américain

L’une des caractéristiques distinctives de Teremana Añejo est sa maturation prolongée dans des fûts de whiskey américain.

La tequila passe au minimum 12 mois en fût de chêne, ce qui permet au spiritueux de développer davantage sa couleur, ses arômes et ses saveurs.

Au cours de cette maturation, l’interaction entre la tequila et le bois apporte de chaleureuses notes de vanille, de caramel délicat, de chêne et d’épices.

L’influence du fût complète le caractère de l’agave cuit plutôt que de le remplacer entièrement, créant une combinaison équilibrée entre les saveurs traditionnelles de la tequila et la riche complexité du chêne.

Par rapport à Teremana Blanco, Añejo présente une robe dorée plus profonde, une texture plus ample et des caractéristiques de vanille et de bois plus prononcées.

Par rapport à Teremana Reposado, elle présente une influence plus marquée du fût et une profondeur supplémentaire, ce qui la rend particulièrement adaptée à la dégustation pure et aux cocktails où le spiritueux est au premier plan.

Qu’est-ce qui distingue la tequila Añejo ?

Añejo signifie « vieilli » en espagnol et désigne une tequila ayant passé au moins un an à mûrir dans des fûts de chêne ou d’autres contenants en chêne autorisés.

La tequila Blanco met l’accent sur les saveurs d’agave frais, d’agrumes et d’herbes, tandis que la Reposado acquiert davantage de richesse grâce à une maturation plus courte en fût.

La tequila Añejo pousse cette évolution plus loin, avec une combinaison plus prononcée de vanille, de caramel, de chêne et d’épices chaleureuses.

Teremana Añejo préserve la saveur distinctive de l’agave bleu Weber des Hautes Terres, tout en y ajoutant la douceur et la profondeur aromatique associées à un vieillissement prolongé en fût de chêne.

Il séduira particulièrement les clients qui apprécient également le bourbon, le rhum vieux et d’autres spiritueux élevés en fût.

Qu’est-ce qui rend le Teremana Añejo unique ?

Le Teremana Añejo associe le savoir-faire traditionnel de la tequila à un profil aromatique particulièrement accessible aux amateurs de spiritueux vieillis haut de gamme.

Son élaboration commence par des agaves matures des Hautes Terres, suivie d’une cuisson lente dans des fours en briques et d’une distillation dans des alambics en cuivre fabriqués à la main.

La maturation d’au moins 12 mois dans des fûts de whiskey américain apporte de riches notes de vanille et de chêne tout en préservant le caractère naturel de l’agave rôti.

Avec un titre alcoométrique de 40%, cette tequila offre suffisamment de corps et d’intensité pour être dégustée pure comme dans des cocktails soigneusement équilibrés.

Pour Drinkero, le Teremana Añejo complète également une gamme cohérente de trois styles de tequila, aux côtés du Teremana Blanco et du Teremana Reposado.

Les clients peuvent découvrir comment un même spiritueux à base d’agave évolue selon différents degrés de maturation en fût.

Parfait pour les cocktails

Le Teremana Añejo convient particulièrement aux cocktails où le spiritueux occupe une place centrale et où ses riches saveurs de chêne, de vanille et d’agave rôti peuvent pleinement s’exprimer.

Old Fashioned à la tequila : Mélangez le Teremana Añejo avec une petite quantité de sirop d’agave et des bitters aromatiques. Mélangez à la cuillère avec de la glace et terminez par un zeste d’orange. Ses notes de vanille, de chêne et d’agave rôti offrent une élégante alternative au traditionnel Old Fashioned au whiskey.

Margarita Añejo : Mélangez le Teremana Añejo avec de la liqueur d’orange et du jus de citron vert fraîchement pressé. Le caractère chaleureux de chêne et de vanille de la tequila offre une interprétation plus riche et plus ronde de la Margarita classique.

Manhattan à la tequila : Mélangez le Teremana Añejo à la cuillère avec du vermouth rouge doux et des bitters aromatiques. La douceur herbacée du vermouth complète les notes de chêne, de vanille et d’épices chaleureuses de la tequila.

Boulevardier à la tequila : Mélangez le Teremana Añejo avec du Campari et du vermouth rouge doux pour créer une variation à base de tequila de ce grand classique doux-amer au whiskey.

Paloma Añejo : Mélangez le Teremana Añejo avec du jus de citron vert frais et du soda au pamplemousse, ou avec un mélange de jus de pamplemousse et d’eau gazeuse. La tequila apporte davantage de profondeur à cette association rafraîchissante d’agrumes.

Espresso Martini Añejo : Mélangez le Teremana Añejo avec un espresso fraîchement préparé et de la liqueur de café. Les notes d’agave rôti, de vanille et de chêne de la tequila complètent la riche saveur du café.

Suggestions de dégustation

Teremana Añejo est une excellente tequila de dégustation, à savourer pure, légèrement rafraîchie ou sur un gros glaçon.

Pour une dégustation simple, versez environ 40–50 ml dans un verre adapté et laissez se développer les arômes d’agave rôti, de vanille et de chêne chaleureux.

Pour un Añejo Old Fashioned, mélangez 60 ml de Teremana Añejo avec 5–10 ml de sirop d’agave et deux traits de bitters aromatiques. Remuez avec des glaçons, puis filtrez sur un gros glaçon. Garnissez d’un zeste d’orange frais.

Pour un Añejo Margarita, mélangez 50 ml de Teremana Añejo avec 25 ml de liqueur d’orange et 25 ml de jus de citron vert frais. Secouez avec des glaçons, puis filtrez dans un verre préalablement rafraîchi ou servez sur des glaçons frais.

Pour une variante du Tequila Manhattan, mélangez 60 ml de Teremana Añejo avec 30 ml de vermouth rouge doux et deux traits de bitters aromatiques. Remuez avec des glaçons, puis filtrez dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.

Pour un résultat optimal, évitez d’utiliser trop d’édulcorants, qui pourraient masquer l’équilibre naturel de la tequila entre agave rôti, vanille et chêne.

Détails du produit

• Marque : Teremana
• Produit : Tequila Añejo
• Pays d’origine : Mexique
• Région : Los Altos de Jalisco (hauts plateaux de Jalisco)
• Lieu de production : Jesús María, Jalisco
• Distillerie : Destilería Teremana de Agave
• Numéro d’enregistrement de la distillerie : NOM 1613
• Type de spiritueux : Tequila Añejo
• Matière première : 100% agave bleu Weber
• Préparation de l’agave : Cuisson lente dans des fours traditionnels en briques
• Distillation : Alambics artisanaux en cuivre
• Vieillissement : 12 mois minimum
• Type de fût : Fûts de whiskey américain
• Couleur : Ambre doré
• Profil aromatique : Agave rôti, chêne chaleureux, vanille, caramel et épices délicates
• Teneur en alcool : 40% Vol.
• Contenance de la bouteille : 0.7L (700 ml)
• EAN : 7503028799220
• Utilisation recommandée : Dégustation pure, Tequila Old Fashioned, Añejo Margarita, Tequila Manhattan et autres cocktails à base de tequila vieillie

Conservation : Conserver la bouteille debout, bien fermée, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de toute chaleur excessive.

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